Ja tev nav daudz laika, bet gribas košu, sātīgu, svaigu un mazliet neierastu uzkodu, šī recepte ir tieši tev. Nekas nav jācep, nav jātaisa putras un nav arī ilgi jāgatavojas – vajadzīgas vien dažas sastāvdaļas, nazis, krēmsiers, nori lapa un tavas rokas.
Suši un sviestmaižu krustojums
Šī sviestmaizes versija ir kā kaut kas starp suši un nelielu uzkodu. Nav vajadzīga rullēšanas tehnika vai jūras veltes – izmanto tikai to, kas ir pa rokai un kas vienmēr iepriecina garšas kārpiņas. Tā lieliski der kā vieglas pusdienas, vakariņas vai uzkoda piknikā – ērti salokāma, ērti ēdama ar rokām un „nesēžas smagi” uz kuņģa.
Ja gribas ātri paēst vai pārsteigt draugu starpbrīdī, šī nori sviestmaize ar sarkano zivi būs kā nelieli svētki mutē.
Jums varētu patikt šie:
Sastāvdaļas
- 1 nori lapa
- 1/2 gurķa
- 45 g sarkanās zivis (lasis vai forele)
- 45 g krēmsiera
- 1 vārīta ola
Pagatavošana soli pa solim
1. Pildījuma sagatavošana
Vispirms sagriez sarkano zivi. Ja gribi elegantāku rezultātu, atstāj zivi plānās strēmelēs, taču smalkāk sagriezta būs ērtāka ēšanai.
Gurķi un vārītu olu sagriez šķēlītēs. Ja tev ir kvadrātveida nori lapa, pietiks ar vienu. Ja nori ir garena, būs vajadzīgas divas lapas – tās var ļoti viegli „salīmēt” kopā ar krēmsieru.
2. Nori „pamatnes” salikšana
Uz pirmās nori lapas vienā pusē uzsmērē plānu kārtiņu krēmsiera. Uzliec virsū otro nori lapu – tā pielips klāt un izveidos stingrāku sviestmaizes pamatni.
Ar plānu krēmsiera kārtiņu pavier virsējo nori lapu, tad uzkārto sagriezto zivi un pa virsu olas šķēles. Pārloki nori lapu uz pusēm, lai pildījums paliek iekšpusē.
3. Svaigais gurķa slānis
Uz salocītās nori sviestmaizes atkal uzsmērē ļoti plānu krēmsiera kārtiņu – tik, lai lapa nekļūtu pārāk ātri mīksta. Pēc tam izkārto gurķa šķēlītes – tieši gurķis piešķir šai sviestmaizei tās svaigo „dvēseli”.
Jums varētu patikt šie:
Ja vēlies izteiktāku garšu, pievieno vēl dažus zivju gabaliņus arī uz gurķa kārtas.
4. Pēdējā noformēšana
Pabeidz ar pēdējo nori slāni – pārloki to pāri vai izmanto kā „vāciņu”. Ja gribi, lai sviestmaize būtu stingrāka, vari to viegli piespiest, bet dari to saudzīgi, lai nori nelūztu.
Nozīmīgi padomi
Ļoti svarīgi: katru reizi, kad smērē krēmsieru, izmanto tikai nelielu daudzumu. Ja krēmsiera būs par daudz, visa konstrukcija sāks brukt, un nori lapa ātri kļūs mitra un mīksta.
Kā pasniegt
Sviestmaizi vislabāk apēst uzreiz pēc pagatavošanas, kamēr nori lapa vēl ir viegli kraukšķīga un labi tur formu. Ja vēlies, gatavo sviestmaizi vari pārkaisīt ar sezama sēkliņām vai mērcēt sojas mērcē, lai garša būtu dziļāka un intensīvāka.
Variācijas un idejas
Šī sviestmaize nav tikai ātra – tā ir arī ļoti efektīga pēc izskata, lieliski piemērota gan sev par prieku, gan fotogrāfijām sociālajos tīklos. Un pats labākais – vari nepārtraukti improvizēt:
- zivi vari aizstāt ar avokado,
- olu – ar tofu,
- krēmsieru – ar hummusu.
Tā katru reizi radīsi jaunu un interesantu nori sviestmaizes versiju.
