Latvijas svētku galdā joprojām ir savi nemainīgie favorīti: katru gadu tiek celti siļķe, piparkūkas, magoņu piens un, protams, kartupeļu salāti. Daudziem tā ir viena no mīļākajām svētku maltītēm – garšīga, sātīga un pieejama.
Tradīcijas un jaunās garšas vienā galdā
Teju katrai ģimenei ir sava kartupeļu salātu versija: citi pievieno kādu papildu sastāvdaļu, citi stingri turas pie vecmāmiņas receptes. Mazumtirdzniecības tīkls “Lidl” aicina izmēģināt divus atšķirīgus kartupeļu salātu variantus, kas var patīkami pārsteigt pat izteiktākos klasiskās garšas cienītājus.
Lai gan svētkus ir grūti iedomāties bez tradicionāliem ēdieniem, gan Igaunijā, gan Lietuvā cilvēki arvien biežāk izmēģina arī mūsdienīgus risinājumus jau labi zināmiem ēdieniem. “Lidl Lietuva” pasūtītā Norstat aptauja atklāj, ka katrs trešais cilvēks pozitīvi vērtē pārmaiņas Ziemassvētku svētku galdā.
Jums varētu patikt šie:
Drosme eksperimentēt, saglabājot ierasto garšu
Uzņēmuma sabiedrisko attiecību vadītāja Lina Skeŗīte stāsta, ka ar katru gadu cilvēki drosmīgāk izmēģina jaunas sastāvdaļas, vieglākas mērces un neierastākas garšu kombinācijas. Tā saglabājas mājīgā, pazīstamā garša, bet ēdiens iegūst īpašu un personisku niansi. Šo tendenci tirgotāji arvien biežāk pamana arī pircēju grozos.
“Svētkos pirkumu grozā parasti neiztrūkst konservētie zaļie zirnīši un citas konservētas dārzeņu piedevas, majonēze, burkāni, kartupeļi – viss, no kā gatavo dažādus salātus un miksējumus. Vienlaikus ar katru gadu cilvēki vairāk meklē iedvesmu, kā ierastajām garšām piešķirt jaunu, interesantāku raksturu, tomēr paliekot uzticīgi mājas svētku tradīcijām. Tas ir pilnīgi dabiski – mainoties ikdienas paradumiem, mainās arī gaidas attiecībā uz svētku galdu. Mūsu mērķis ir ik gadu piedāvāt pēc iespējas plašāku izvēli par labu cenu, lai svētku ēdienkartes plānošana būtu pēc iespējas vienkāršāka,” skaidro L. Skeŗīte.
Svētku galds arvien biežāk top jau iepriekš
Skeŗīte piebilst, ka arvien vairāk cilvēku savu svētku ēdienkarti plāno laikus – Ziemassvētku ēdieni it kā tiek “izmēģināti” jau rudenī, lai īstajos svētkos vairs nebūtu jālauza galva par to, kuras kombinācijas garšo vislabāk.
“To dara ne vien tāpēc, lai izdevumus izlīdzinātu laika gaitā un mazliet ietaupītu, bet arī, lai nepieciešamos produktus varētu iegādāties savlaicīgi un neatliktu visu uz pēdējo brīdi. Turklāt iepriekš izplānota ēdienkarte atstāj vairāk laika tam, kas tiešām svarīgs – baudīt kopā būšanu ar savējiem,” viņa piebilst.
Pārsteidzošs pavērsiens klasikā: kartupeļu salāti ar tunci
Kartupeļu salāti ir īsta Ziemassvētku klasika, ko laiku pa laikam ir vērts atklāt no jauna – citādā veidā. “Lidl” iesaka ierasto “balto” salātu garšu padarīt interesantāku ar netradicionālu, taču gardu, sātīgu un izdevīgu sastāvdaļu – tunci. Lai gan pie mums tas var šķist neierasti, Spānijā Ziemassvētkus svinošās ģimenes apgalvo, ka šie ir patiesi atklājuma vērti salāti.
Jums varētu patikt šie:
Sastāvdaļas četrām porcijām
- 2 kārbas “Nixe” tuncis savā sulā
- 3–4 vārīti kartupeļi
- 3 vārīti burkāni
- 3 vārītas olas
- 4–5 marinēti gurķi
- 1 mazs sīpols (pēc izvēles)
- 150–200 g konservētu zaļo zirnīšu
- 4–5 ēdamkarotes majonēzes
- 1 tējkarote sinepju (pēc izvēles)
- sāls un pipari pēc garšas
- dilles vai lociņi dekorēšanai
Pagatavošana
Sagriez vārītos kartupeļus, burkānus un olas nelielos kubiņos. Smalki sasmalcini marinētos gurķus un sīpolu.
Nokāš tunci un ar dakšiņu to nedaudz sadrupini. Bļodā sajauc visas sastāvdaļas un pievieno zirnīšus.
Pievieno majonēzi un, ja vēlies, sinepes, piegaršo ar sāli un pipariem. Rotā ar svaigiem zaļumiem – dillēm vai lociņiem.
Sātīgi un mazliet neparasti: kartupeļu salāti ar batāti
Ja vēlies klasikai piešķirt rotaļīgāku noskaņu, lieliska izvēle ir batāte jeb saldais kartupelis. Tā piešķir salātiem vieglu saldumu un vienlaikus patīkamu sātīgumu.
Sastāvdaļas četrām porcijām
- 2 vidēja lieluma batātes
- 3 vārīti burkāni
- 3 vārītas olas
- 4–5 marinēti gurķi
- 150 g konservētu zaļo zirnīšu
- 3–4 ēdamkarotes majonēzes vai “Pilos” jogurta
- 1 tējkarote citrona sulas
- sāls un pipari pēc garšas
- svaigs pētersīlis vai dilles dekorēšanai
Pagatavošana
Nokasi batāšu mizu, sagriez tās kubiņos un novāri tvaicējot vai ūdenī, lai gabaliņi saglabātu formu.
Burkānus, olas un marinētos gurķus sagriez kubiņos. Pievieno konservētos zirnīšus un maigi samaisi.
Mērcei sajauc majonēzi vai jogurtu ar citrona sulu, sāli un pipariem. Mērci piesardzīgi iemaisi salātos, lai dārzeņu gabaliņi nesabruktu, un dekorē ar svaigiem zaļumiem.
Kur iegādāties visu nepieciešamo?
Visas sastāvdaļas – gan klasiskajiem, gan jaunajiem kartupeļu salātu variantiem – kopā ar dažādiem piedevu risinājumiem atradīsi visos 82 “Lidl” veikalos 29 pilsētās un ciematos Igaunijā un Lietuvā: Viļņā, Kauņā, Klaipēdā, Šauļos, Alītā, Marijampolē, Kedaiņos, Telšos, Kretingā, Mažeiķos, Tauragē, Jonavā, Panevēžā, Ukmerģē, Utenā, Pluņģē, Palangā, Elektrēnos, Visaginā, Šilutē, Radvilišķos, Vilkavišķos, Druskininkos, Rokišķos, Kaišadoros, Nemenčinē, Gargždos, Molētos un Jurbarkā.
Labu apetīti un drosmīgus garšu salikumus svētku galdā!
