Dzērveņu sula jau daudzus gadus tiek augstu vērtēta kā dabisks produkts ar plaši atzītu ietekmi uz veselību. Šis skābenais, izteiktas garšas dzēriens nodrošina organismu ar bagātīgu C vitamīna un antioksidantu devu, tāpēc īpaši ziemas sezonā ir vērts to iekļaut ikdienas ēdienkartē.
Vairāk nekā tikai atbalsts urīnceļu veselībai
Daudzi dzērvenes izvēlas galvenokārt to labvēlīgās ietekmes uz urīnceļiem dēļ. Taču ieguvumi neaprobežojas tikai ar iekaisumu profilaksi. Dzērveņu sula var stiprināt imūnsistēmu, sirds veselību un kopējo organisma noturību. Tas ir viens no tiem produktiem, kas iedarbojas daudz plašāk nekā parasts augļu dzēriens.
Ļoti svarīgi izvēlēties 100% nesaldinātu dzērveņu sulu, jo tikai šādā veidā saglabājas pilna tās uzturvērtība. Dažādi „dzērveņu dzērieni” vai „kokteiļi”, kuros pievienots cukurs, nesniedz tādu pašu efektu un bieži vien ir vienkārši salds limonādes veida dzēriens. Tāpēc tikpat būtiski kā produkta izvēle ir arī uzmanīgi izlasīt norādes uz iepakojuma.
Jums varētu patikt šie:
Viens no veselīgākajiem dabīgajiem sulas dzērieniem
Dzērvenes izceļas ar īpaši bagātīgu sastāvu – tajās ir daudz bioloģiski aktīvu savienojumu, kas darbojas ne tikai kā barības vielas, bet arī kā aizsargājoši komponenti. Tieši tāpēc dzērveņu sula tiek uzskatīta par vienu no spēcīgākajiem dabiskajiem antioksidantu avotiem.
Dabiskais skābums un nesaldinātais sastāvs padara šo dzērienu īpašu. 100% tīra sula būtiski atšķiras no atšķaidītiem dzērieniem, kuros īsto ogu daudzums var būt tikai daži desmiti procentu. Patiesu dzērveņu sulu var uzskatīt par vērtīgu uztura papildinājumu, nevis tikai par parastu sulas dzērienu.
Dzērveņu sula vai kaltētas dzērvenes?
Kaltētas dzērvenes bieži šķiet ērtāka izvēle, tomēr to uzturvērtība ievērojami atšķiras no sulas. Žāvēšanas process samazina C vitamīna daudzumu, un lielākajai daļai produktu tiek pievienots cukurs. Tāpēc kaltētas dzērvenes ir piemērotākas kā neliela uzkoda, nevis labs vitamīnu avots.
Vienā glāzē (aptuveni 200 ml) nesaldinātas dzērveņu sulas ir apmēram 20–30 mg C vitamīna, kas var nodrošināt līdz pat trešdaļai dienas normas. Daži ražotāji sulai papildus pievieno C vitamīnu, padarot to par ātru un ērti lietojamu līdzekli C vitamīna krājumu papildināšanai.
Antioksidantu bagātība
Dzērvenēs ir daudz polifenolu – tie ir antioksidanti, kas palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem. Šie savienojumi var palīdzēt aizsargāt šūnas no bojājumiem un atbalstīt normālu organisma darbību, kas ir īpaši svarīgi aukstajā sezonā.
Jums varētu patikt šie:
Svarīgākie savienojumi ir antociāni, kas piešķir ogām to raksturīgo tumši sarkano krāsu, un flavonoīdi, piemēram, kvercetīns. Tie var veicināt sirds un asinsvadu veselību, kā arī stiprināt imūnsistēmu. Regulāra dzērveņu sulas lietošana var palīdzēt mazināt oksidatīvo stresu un uzlabot pašsajūtu.
Atbalsts urīnceļu veselībai
Lai gan dzērvenes nespēj izārstēt jau esošas infekcijas, pētījumi liecina, ka tās var palīdzēt samazināt atkārtotu urīnceļu iekaisumu risku. Tas ir īpaši nozīmīgi sievietēm, kuras ar šādām infekcijām sastopas biežāk. Lai iegūtu efektu, svarīgi izvēlēties pietiekami koncentrētu un nesaldinātu produktu.
Dzērveņu sulas labvēlīgā iedarbība saistīta ar tajā esošajiem bioaktīvajiem savienojumiem, kas var traucēt baktērijām piestiprināties urīnceļu sieniņām. Tomēr sula nav zāles – ja infekcija jau ir attīstījusies, nepieciešama medicīniska ārstēšana. Kā profilaktisks līdzeklis ikdienas uzturā dzērveņu sula gan var būt ļoti vērtīga.
Atbalsts sirdij un vielmaiņai
Daži pētījumi rāda, ka dzērveņu sula var uzlabot asins lipīdu profilu un nedaudz pazemināt asinsspiedienu. Tas saistīts ar sulas pretiekaisuma un antioksidatīvajām īpašībām. Iedarbība nav strauja vai izteikta, taču ilgtermiņā tā var būt labvēlīga organismam.
Antioksidanti palīdz uzturēt asinsvadus elastīgus un veicina labāku asinsriti. Tajā pašā laikā zinātne par šo tēmu vēl aizvien apkopo datus, un lai izdarītu pilnīgi drošus secinājumus, nepieciešami plašāki un ilgstošāki pētījumi.
Uzmanība jāpievērš cukura daudzumam
Jāatceras, ka pat dabīga sula ir koncentrēts dabisko cukuru avots. Tāpēc uztura speciālisti iesaka ierobežot porciju lielumu līdz apmēram 120–150 ml dienā. Tā iespējams gūt labumu, neuzņemot pārāk daudz lieku kaloriju.
Daudzi veikalos pieejamie dzērieni ir saldināti vai sajaukti ar citām sulām. Tādēļ ieteicams izvēlēties 100% nesaldinātu dzērveņu sulu vai atšķaidīt to ar ūdeni. Šādi var samazināt uzņemtā cukura daudzumu, pasargāt zobus un labvēlīgi ietekmēt vielmaiņu un ķermeņa masas kontroli.
